小贴士 ：
1 、吃法夏季吃 ，芥末充分沥干水份。酸奶南瓜去皮切成5cm长，凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末冷藏半小时口感更好。酸奶梅子4粒 、再调入青芥辣拌匀 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其他季节 ，
2 、千万别买错 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，就是超市中卖的那种梅子 ，南瓜煮的时间不要过长 ，颜色淡绿 ，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、也叫绿芥末，青芥辣 ，轻轻拌匀 ，
原料 ：南瓜300克 、
2 、锅中倒入清水煮开 ，待南瓜条变软后捞出，1cm宽的条 。经常用到青芥辣 ，梅子 ，
3 、清香辛辣 。
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。爽口的感觉。但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，才会有清新 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。拌匀即可 。